Maltańczyk to rasa, którą łatwo rozpoznać na pierwszy rzut oka, wyróżniają go długie i gęste, proste włosy o bardzo jasnej barwie – białe, ewentualnie wpadające lekko w kość słoniową. Powinny być miękkie i jedwabiste w dotyku, jednak żeby tak było, konieczna jest regularna i właściwa pielęgnacja maltańczyka, której nie można zaniedbać.